Porto-Muiños S.L

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BIBIANA CANOSA DEL RÍO

PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, frescas en sal, fresco, estas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco continentes.
Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la elaboración de otros productos del mar de Galicia: delicadas conservas de huevas de erizo de mar, hígado de rape cuyo sabor y textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas, mejillones con algas, infusiones de algas, pasta de sémola de trigo con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del Atlántico.
Porto-Muiños sigue fiel a su política empresarial donde la investigación y el respeto por el medio ocupan un lugar prioritario. Estudiar, entender y descubrir nuevas especies de algas frescas, desconocidas hasta hoy en el mundo de los fogones, es uno de los logros que ha permitido a la compañía gallega trabajar con grandes chefs.

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